第59节

第四十二章 魔怔
“加……加黄花菜吧！”刘倩迟疑道。
“黄花菜？”黄花菜倒是鲜美，加进汤里的确是不错的调味。
“我家炖汤，什么鸡汤，排骨汤，海带汤都加黄花菜的，怎么，社长你要煲汤吗？”刘倩眼睛一亮，笑道，“煲好了记得叫我喝啊！”
江枫点头应下。
他决定等下熬两锅汤，一锅加黄花菜，一锅不加，最后尝味道试情况而定用哪锅汤。
在后厨捣鼓了一下午，江枫最终选择了加黄花菜的那份汤，虽然熬得也不怎么样。
【一锅熬制时间过长萝卜切断不匀蘑菇异味未除的汤】
按照江慧琴的步骤，江枫又做了一遍清汤柳叶燕菜，得到的评价依旧是F级。
尝一口，果然是F级的难吃，江枫默默把它倒进泔水桶。
果然……是自己的煲汤技术不行吗？
即使加了白萝卜和黄花菜，蘑菇的味道依旧十分突兀，江枫总觉得还差点什么。
差点什么呢？
再加点玉米？
加点冬瓜？
加点土豆？
可加这么多东西就成什锦蔬菜汤了，基本脱离蘑菇汤的范畴了。
加点什么呢？
接下来的几天，这五个字就一直萦绕在江枫的心头，天天就琢磨着往汤里加点什么压住蘑菇的味道，连菜都不切了，一锅一锅的熬汤，成天就盯着灶上的汤锅。
他已经认定了江慧琴版的清汤柳叶燕菜的精华就在蘑菇汤里，等他熬出合适的蘑菇汤这道菜的改良就能完成。
甚至于都有些魔怔了。
两个星期过去了，江枫的熬汤技术进步了不少，但熬出来的汤依旧是一言难尽。
他把平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇挨个试了个遍，导致后厨无时无刻不弥漫着蘑菇的味道，就连江建康炒出来的菜都带着一丝若有若无的蘑菇味。而他熬好的那些汤，也被王秀莲同志废物利用拿去送顾客，已经有不少顾客向季月反应最近送的汤很难喝了。
江枫在清洗金针菇。
他洗得很仔细，用清水反复浸泡，每一根都仔仔细细地揉搓。
江建康一遍心不在焉地切菜，一边小心地观察江枫。
他觉得他儿子最近不太正常。
仿佛是和蘑菇杠上了，天天煮蘑菇汤从早到晚的煮，到了晚上再用其中一锅蘑菇汤来做那道奇怪的银耳鹌鹑蛋午餐肉菜。
是不是该去庙里给儿子请个驱邪的符回来？
王秀莲端着一盆暴力清洗过的菜走到江建康旁边，重重地把盆放在桌子上，坚固的木桌晃了晃。
“儿子最近是怎么了？”王秀莲压低嗓音问道。
江建康摇摇头：“我听说这附近有个庙里的符特别灵，要不要我们明天去给小枫求一个驱驱邪？”
“胡说什么，你才中邪了！”王秀莲横了一眼江建康，又小心地看了江枫一眼，“我看还是把爸叫过来，让爸看看。”
“叫爸来有什么用？”江建康还是觉得江枫可能是中邪了。
“爸厨艺不比你高？小枫天天煮这蘑菇汤，等爸来了，帮他把汤弄好了不就好了？”王秀莲把菜倒出来，端着大空盘回去继续洗菜，“记得打电话！”
虽然江建康觉得去庙里请一道符比较有用，但老婆的话不能不听，还是乖乖放下菜刀去外面给江老爷子打电话。
江老爷子听完江建康描述江枫的情况之后，沉默许久，答应找时间去A市走一趟。
挂了电话，江老爷子中气十足地冲江奶奶叫道：“老婆子，把我藏柜子上那瓶酒拿出来！”
“拿什么酒，大白天的，喝喝喝，你猪食煮了吗？菜洗了吗？院子里的地扫了吗？”江奶奶在房间里听黄梅戏，大着嗓门吼回去。
江老爷子被吼了也不生气，自己乐颠颠地去拿酒，倒了浅浅地一小杯，坐在桌边慢慢地抿。
闭上眼睛，江老爷子咿咿呀呀地唱起了不成调的曲子。
江奶奶从屋子里出来准备给江老爷子拿酒，见他已经喝上了还在哼小曲，就知道他心情很好，问道：“刚刚谁打的电话，这么高兴？”
说着，江奶奶去厨房给他端一小碟花生米。
“小枫有出息了啊，我江家后继有人了啊！”
江老爷子睁开眼，笑道。
他那五个儿子，全是照葫芦画瓢的天赋，他怎么教就怎么学，但厨子怎么如此死板不知变通呢？
他原以为这辈子就这样了，江家菜就这样断在自己手上了。
没想到，没想到啊，他这个天赋一般的孙子二十岁了还能有这造化。
江枫这是钻研菜钻研得魔怔了啊！