第127节

“潘潘，我觉得红烧羊肉比较好。”陈秀秀一脸犹豫，“羊肉汤会不会太膻了？”
“不会的，昨天的那个视频教程不是教了怎么炖羊汤不煽吗？你放心，刚刚卖羊肉的老板不是还说这羊是草原羊，不膻的。”潘灵非常自信。
“你加油，我先去吃早饭了。”江枫虚假地鼓励。
羊汤是平常小吃不错，但能做到炖煮得完全不膻的人屈指可数，那都是不外传的家传绝技，除非羊肉品质特别好老爷子都没有办法做到炖羊汤完全不膻。潘灵看了个视频教程就如此自信……
算了，炖出来的羊汤会教他做人的。
小区门口的包子铺开了有近二十年了，和这个小区一样长寿，原先的老板年纪大了现在是他女儿接手。其实他女儿是手艺不如他，但周围的居民都习惯早上吃他们家的包子，再加上他们家包子干净，不如原先的味道也能接受。
现在快过年了蔬菜和肉的价格一天比一天高，连带着包子价也水涨船高，刚刚江枫问了老板，今天卖最后一天，下午他们就得收拾收拾回乡下过年了。
得，明天的早餐又没着落了。
吃完早饭，江枫在小区里溜达了几圈。小区里也没什么人了，大多数都回乡下过年了，少数老人在这儿不回去的现在也奋斗在抢年货第一线了，清早出发，要一直到晚边上才会带着战利品满载而归。
溜达了一个多小时，江枫一看时间也快十点了，不回家直接去了陈秀秀家。这俩平日里几乎不下厨的人冷不丁烧次饭肯定手忙脚乱的，没准现在陈秀秀家的厨房已经是一片狼藉了。
果然，陈秀秀刚给江枫开门，江枫还没进去就闻到了一股令人窒息的膻味。
那是一股熟悉的，本地羊，特有而又浓重的膻味。
江建康也不怎么会做羊肉菜，连带着王秀莲同志也不怎么会挑羊肉，江枫还在读小学的时候王秀莲同志被卖羊肉的忽悠过，把本地羊当草原羊买回来。那盘红烧羊肉的味道，江枫直接记忆犹新，入口没别的味道，全是膻味！
潘灵是炖羊汤，更是激发了羊肉的全部膻味。
浓郁，悠长，即使陈秀秀已经把家里的窗户全部打开依旧不肯散去。
陈秀秀一脸生无可恋，开完门就躲去了阳台上，不愿意靠近厨房，江枫也很好奇潘灵是怎么把羊汤炖到这个境界的，屏住呼吸去厨房看看。
厨房已经是一片狼藉了，网上的沙雕图片有多沙雕陈秀秀家的厨房就有多凄惨，咕嘟咕嘟冒泡的羊汤还在灶上，开着大火，盖着盖，汤在不停地往外扑。
潘灵还在拿着她的手机对着羊汤教学视频百思不得其解。
“你可以关火了，你的汤全扑出来了。”江枫友情提示。
“不行的，这汤太膻了我膻味还没除掉，这步骤没错啊，我煮得怎么就这么膻？”潘灵道。
厨房的味实在是太重了，简直就像进了羊圈，江枫都不知道潘灵是怎么忍受的，可能是自己炖的自带滤镜嗅觉暂时失灵选择性不闻。但江枫可忍不了，这锅羊汤算是废了，上前去把火关了。
“你现在加什么都没用了，你这是本地羊，膻味本来就重，你把血管全剔干净了都不一定能除干净，倒了吧。”江枫道。
“本地羊，好啊，老板又骗我！”潘灵怒了，觉得自己羊汤熬不好全是羊的问题。
江枫看见砧板上还有小块的被潘灵切下来的边角肉，拿起来看了看，叹了口气。
“你买的这羊肉还是注了水的，你切也没切好，没有除血水，这个汤……”江枫又叹了口气，满是无奈，锅里的羊肉汤上全是浮沫，“还是倒厕所吧，你们有没有什么香水能把厕所喷一喷。”
潘灵不死心，这锅羊汤毕竟是她煮的，抱着没准只是闻着膻喝起来没准不错的想法，她拿勺舀了一小勺尝尝。
一口羊汤下肚，潘灵脸都绿了，默默把羊汤拿去倒了。
陈秀秀家的厨房被潘灵弄得跟生化武器实验室一样，再做菜是不可能了，不论在里面做什么都会粘上羊肉的膻味，三人只能移步江枫家厨房，重新开始做午饭。
潘灵和陈秀秀是真的不会买菜，去得那么早，买的菜依旧不算新鲜。这俩姑娘也是有意思，买蒜买姜不买葱，买了瓶蒸豉油却没买鱼，反而买了一斤基围虾。
去问原因，潘灵振振有词道：“我煮羊汤，秀秀做蒜蓉开背虾。”
江枫觉得，如果不是自己被老爷子从乡下赶回来了，她们俩自己做饭自己吃能把自己毒死。
西红柿炒蛋都不会，就想挑战羊汤和蒜蓉开背虾，比江枫当年刀工都没练完就去炒宫保鸡丁还要膨胀。
江枫没做过基围虾。
Z市不靠海，海鲜奇贵无比，江枫刚去读大学那会儿听家里临海的班上同学说他们哪儿鲍鱼30块烧一大盘惊得下巴都要掉了。
但昂贵的基围虾买了总得烧，江枫把潘灵手机上的视频看了两遍，那视频根本没拍怎么去虾线，而且是剪辑的视频，配乐不错，但很多关键步骤都没剪上去，最后的成品江枫隔着屏幕都能看出来基围虾被烧老了。
江枫没法子，只能打电话问老爷子。
被老爷子一通好骂，一边挨骂一边按老爷子说的去虾线，一通胡乱地操作后四不像版的蒜蓉开背虾终于出锅。
另一边，老爷子放下手机，转头就对江卫明笑着抱怨：“这小兔崽子，走还没走稳就想飞，地里长的都没摸透就盯上海里游的了。”
“行了，我看你心里高兴都来不及就别在我这个老头子面前炫耀了。”江卫明笑道，“后天小年，等几个侄子回来再杀猪？”
“他们肯定一早就回来，还得给他们准备早饭。”老爷子道，“后天晚上把三花杀了，先做血肠。”
“三花？三花分量不够吧，我看二花挺不错的，肥膘够厚起码能熬10斤板油。”江卫明更中意二花。
“二花不行，它只吃不动，一身肥膘拿来做杀猪菜不行，还是三花好，它后腿肉紧实，留一条腌火腿。二花留到端午前后再宰，得让它多动动，不然肉质都不够紧实。”老爷子喃喃道，“得找个机会把它赶出猪圈多跑跑不能成天躺在那里尽养膘。”
第九十四章 回乡
就这样，江枫在家里过了两天咸鱼而又快乐的日子。
虽然有些无聊，每天就刷刷朋友圈听听广播剧，也没什么电视剧可看，辣鸡游戏还卡Bug界面看着闹心。但也正是因为它卡Bug，在听广播剧之余，江枫没事就点点拔丝山药的菜谱，把江慧琴的做菜视频翻来覆去看了二三十遍，每个步骤可谓是聊熟于心。
具体成果是，大脑：我懂了！
手：不，你不懂。
越看江枫就越是技痒，忽略掉恋爱会提升菜品口感这种狗屎设定，拔丝山药本身是C级，游戏只是说他的炒糖和拔丝技术不过关制作时会有极大几率失败，而不是像之前剁椒鱼头那样说是菜品等级超过他的厨艺等级，这也就是说……