【水晶蓝虾,虾肉紧实清甜,制作过程要经过反复的捶、打、摔等多种手法共同作用,将紧实的肉质注入q弹嫩韧的灵魂,高汤将其迅速烫熟,锁住食材鲜味,搭配秘制腌料,酸辣爽口,鲜甜弹韧。】
系统介绍的过程里,光屏上同步显示着制作过程,系统选用的虾,一只的大小都快赶上成人的巴掌了,近乎透明的厚实虾肉,彰显的是生存环境的绝对优质,就连虾线都透明的。
当虾肉从外壳里剥出,说句晶莹剔透也不为过。
虾肉先用刀背将其捣碎,保留一定的颗粒感,手工摔打紧随这道工序之后,每一次摔打都是为了激发肉质本身的弹性,将弹韧升级。
准备好清亮高汤,将虾滑过水汆烫,微微变色后捞出,迅速送入冰水,让肉质急剧收缩,锁鲜锁水锁住弹性。
汆烫好的虾丸盛入冰碗,加上一勺秘制料汁,红亮润泽的辣油,浇注在淡粉色的虾滑上,仿佛涂上一层火辣的高光,佐以绿色香水柠檬的点缀,酸辣清爽的底味就此成型。
锦宁砸吧着嘴,想象着它的酸辣口感,口水快要决堤了。
【西瓜冰是果肉打成泥,做成冰沙后一键冷冻成型,不添加一滴水和一粒糖,健康绿色,老少皆宜,系统随此套餐,配送了一台智能冰柜,可以做任何口味的水果冰。】
锦宁眉眼一亮,下意识看向储物柜的方向,紧靠着储物区的地界多出了一个四方形的冰柜,外形和普通冰柜一样,只是颜色通体都是黑晶色的。
锦宁走过去,抬手摸了摸上面的面板,倏然荧光一闪,盖板表面变成了一块显示屏,无数水果图片排排站,汇成一张五颜六色的海报,比水果店的宣传广告还丰富多彩。
桃子、苹果、菠萝、橙子、芒果、西柚、葡萄、樱桃······
国内的国外的,热带的温带的,几乎囊括地球所能提供的全部水果,看得锦宁眼花缭乱,心潮澎湃。
铺满水果的图片下,只在右下角留了一个一键制冰的选项。
锦宁大胆猜测:“系统,是不是只需要在图片上选一款水果,然后点击一键制冰,冰柜里就会自动生成该口味的冰棍了?”
【是的,宿主的套餐任务只解锁了一级,只能开启一款西瓜冰,每升一级可以解锁一款水果,一级对应一款,二级对应两款,以此类推。】
“可以可以,没问题。”
就冲她现在的名气,根本不存在完不成任务,只要她想,一天解锁一款并完成,简直易如反掌。
她迫不及待的点击西瓜的图片,然后选择一键制冰。
冰柜顿时传来一阵嗡鸣声,指示灯亮起了红色的使用灯,等了约莫十秒钟,嗡鸣消失,指示灯由红转绿。
【西瓜冰已制成,请取用。】
这是冰柜自带的系统声音,比餐车系统更机械,直愣愣的毫无生气可言。
锦宁打开冰柜,迎面而来的是浓郁的西瓜味,清新怡人,冰柜里的冷气,仿佛将周围的温度都激降下去,清爽的感觉让锦宁率先和夏天打了个照面。
她没急着拿冰棍,而是点了份套餐二,吃完酸辣手打虾滑再吃西瓜冰,才是最正确的操作。
系统提供的虾滑是已经煮熟过凉的成品,盛在一个整体都是厚厚冰层的冷藏柜里。
每一份虾滑配备的料汁也都是密封好的,用冰碗盛出六粒,直接浇上去就行,柠檬独有的清新,搭配酸辣爽口的料汁,只是闻着就让人口舌生津。
筷子夹到虾球的那一刻,指尖能清晰感受到它的紧致与弹韧。
送入嘴巴轻轻一咬,被迅疾冷却封住的鲜甜汁水,急剧的涌出,每一滴都带着无数虾肉浓缩成的精华,简直能鲜掉眉毛。
鲜味刚刚扩散,酸辣紧随其后,辣素独有的刺激仿佛为鲜甜添了一双翅膀,带着它在口腔里横冲直撞,上蹿下跳,逗得味蕾心痒无比,只能化作更多的馋液,催促主人继续继续,不要停。
锦宁确实停不下来,因为太好吃了,酸酸辣辣,还带着虾肉的q弹鲜甜,口感绝了。
吃完六粒后,辣素制造的痛觉也被催到了顶峰,锦宁捏起一根红彤彤裹着寒气的西瓜冰,直接送进嘴巴。
入口的那一刻,看似结实的冰棒竟然一抿就化,沙沙的质感在齿尖来回徘徊,冰冰凉凉的触感随着每一次研磨变得绵长而幽深。
嘴巴一嘬,立马化作甘甜的西瓜汁,顺着食道徐徐散开。
又甜又凉爽,辣味一下子就被扑灭了。
锦宁不禁想,这个套餐没准能成为海岛之旅必打卡的美食。
所以还等什么,出发摆摊吧!!!
锦宁驾车顺着山道而下,山道靠里的一侧是植被茂密的山坡,靠外的一侧是水泥护栏。
护栏边,栽种着高大碧绿的树,近看是阳光透过枝叶,洒下点点碎芒的柏油路,远眺是宛如画卷般的海天一色。
天空像一面镜子,倒映着海水澄净的蓝,海天相接的地方,好似没有尽头。
海风拂过每一片树叶,奏响的沙沙声轻灵又缥缈,透过车窗摸进来的风,调皮的挑起锦宁鬓边的发丝,抚上脸颊时,轻轻的,痒痒的。
锦宁觉得这里的一切都好美,时间都好像变慢了。
相比锦宁的惬意悠闲,早早就蹲守在月亮湾夜市的食客们就没那么淡定了。
随着营业时间的逼近,他们个个翘首以盼,伸长脖子眺望着远方的道路,压根不知道自己即将等个寂寞。
第50章
晴茉一大早就带着直播装备, 抵达了锦宁昨晚摆摊的地方。
明明才八点,空荡荡的摊位前却早已人头攒动,大排长龙, 架势一点都不输盛行小吃街的盛景。
她高举着电话环绕着四周一圈,郁闷道:“家人们, 你敢信已经来了这么多人, 这才八点啊八点,大家都不用睡觉的吗?”
【我好奇的是, 除了游客, 其他人都不用工作的吗?】
【呵呵, 原来除了我, 大部分人都实现财务自由了哇qaq!】
【咱就是说,小姐姐不是刚到吗,就算有熟客赶去了,也不会这么多啊, 会不会是消息泄露了。】
【有可能哦,小姐姐如今可是红人了,被当地人认出并且约上各自的大馋丫头, 大馋兄弟一起分享, 也不是多难的事。】
【当初小姐姐在盛兴小吃街爆火之后,不是有好多网友都在高呼, 让这泼天的富贵也去一下别的地方吗,小姐姐去了南岛,不乏有粉丝怒接富贵哦,茉茉子你快点查一查啦。】
晴茉忙哀嚎道:“不是吧, 如果当地的馋丫头们加入的话,那我这人生地不熟的外地人岂不是全无优势, 摊主要是心血来潮再转移阵地,上哪儿追去?”
【那就找一个当地的粉丝,一起追咯,小姐姐出餐那么快,边等边聊天,很快就过去了。】
“嗯嗯,这个主意不错,让我发挥自己的人脉在线攒个局吧。”
晴茉忙拿出另一只手机,开启在线约人模式。
同一时间,当地电视台的工作人员也来到现场,激情四射的开启报道。
“观众朋友们,我是你们的安安,还记得《寻味路边摊》最新一期节目里提到的粉色餐车吗,摊主居然到我们南岛了,而且,就在昨晚,就在这个地方,她短暂的驻足了四个小时,就吸引了上千人的浪潮。”
方安站到锦宁摆摊的位置上,继续全情投入道:“据说她卖的东西全都选自高端食材,而价格却只要十分之一,对比小吃街定位属于高端,对比高端定位又是白菜价,实在让人费解和好奇,而更让人意外的是,摊主不管走到哪里,闻讯而来的熟客都会络绎不绝,究竟是什么样的顶级美味,才能造就如此痴狂的追随,今天,就让我带着大家一起探索摊主的秘密吧?”
导演吴云对着镜头比了个ok,方安放下话筒,听他道:“我刚刚问了问排队的人,都是因为知道摊主营业时间自发赶来的,可谁都没法保证摊主还会在这里摆摊,你表妹跟你说的时候,有没有问过摊主今天还来不来?”
方安一怔,“这我还真没问,收到消息的第一时间我就开始做准备,就想抢个头版,哪想到这个。”
“那你现在问,要是她今天不来,咱也好提前想对策,别抢个天窗就完蛋了。”
他们这个部门在电视台的职责是负责旅游宣传。
南岛其实并不算大众岛屿,知道的人也没那么多,除了这片海和一些标志性的灯塔,几乎没啥竞争力。
眼看着五一假期将至,其他那些闻名遐迩的海滨城市,使劲浑身解数宣传各自的景点和人文,各家旅游局的局长甚至亲自下场当模特配合宣发,他们急得不行。
在领导下达再想不出个好方案,就集体辞职的最后通牒后,终于有人想到用美食来引流,
美食引流的确有成功案例,但是局限也多,有资质的商家太少了,一个地区能找到一两家就算烧高香了。
再者,就算找到了,商家也愿意配合,可要面对那么大的客流量,每天的工作就得加倍,好多人不愿意赚这份辛苦钱。
而且,中餐讲究的是师傅的手艺,技术全靠日积月累的经验积累,没了师傅口味就会变,师傅的心情和精力也是决定口味好坏的关键。
一旦让师傅进入无休无止的营业状态,多半会体力不支,或者精神高度紧张后直接崩溃,影响手艺不说,身体还会累垮。
本来游客就是为了厨艺而来,结果让人败兴而归,口碑崩裂,前期所有的宣传都白费了,没准还会被列入黑名单,再无翻身可能。
说白了,美食引流也是把双刃剑,搞不好就玩火自焚了。
就在大家焦头烂额之际,曾经在《寻味路边摊》这档节目,造就现象级火爆的粉色餐车来南岛了。
看着摊主为该档节目带去的高收视率,以及网络上引发的巨大反响,方安才会在第一时间毫无理智,全凭一腔热血,看到朋友圈之后连夜和吴云说了方案,第二天直接来现场报道的事。
此刻,吴云的担忧终于唤醒了她溜号的理智,她忙打电话给她表妹,问询摊主的相关信息,结果很让人绝望。
“我表妹说,她们昨晚只顾着拍吃的发朋友圈,完全没问摊主今天还来不来。”
吴云一下子蔫了,“得,咱现在的赢面又少了一半。”
“不过您可能不知道,摊主有个宣传神器,3d投屏广告牌,那玩意儿一旦开启方圆百米都能看到,跟海市蜃楼似的,可牛了,就算她不来这儿,也能循着广告方位找到。”
“她连3d投屏都用上了?!”吴云觉得自己的认知受到了冲击。
那玩意儿放城市cbd,一条广告就能赚上千万,结果摊主拿它卖烧烤,真是暴殄天物啊!
“不止广告牌新奇,她的装备,烤炉烤架也都是妥妥的黑科技,平均两分钟出餐,一个人一天能接待上万人的餐点。”
“哈?!!!!”吴云眼眸微瞪,四十几年的见识,短短两分钟的交谈就给他整恍惚了。
“说得我好想快点见见她,抛开厨艺不谈,单是你说的这些就够做一期解谜专题了。”
“咦,吴导,不如我们换个思路吧,就把摊主的寻访做成探秘节目啊,追寻这个过程就好像开盲盒,你不知道下一刻会面临什么局面,也不知道什么时候能追到摊主,曲曲折折的过程很挠人心痒的,这是让大家追咱们节目的关键所在啊。”
被这么一提醒,吴云眉眼一亮,“你还别说,这个思路不错哦。”
方安继续道:“而且,据网友们分析,摊主一直向往海边,能抛下那么多食客来咱们南岛,属于真爱了,咱这里风景那么多,好不容易来了,不得把景色全都游览一遍啊,要找摊主也容易,调动咱们的关系网去景点蹲守不就行啦。”
吴云听完,激动的一拍巴掌,“哎哟小方啊,论点子,还得是你们年轻人活泛,我这就联系人布控。”
方安又说:“等等,布控可以,但不能打草惊蛇,更不能吓着人家,人家好不容易来一趟,必须要让她玩得开心,玩得尽兴,咱求人办事,不能没点态度啊。”
“你展开说说!”
方安俯首跟他耳语一番,吴云一个劲点头说好好好,笑容比弥勒佛还喜庆。
就在俩人商讨之际,等待的人群也开始有点不安了。
“话说,咱们这么等下去,摊主会来吗?”
“对啊,这都快十点了,再过一个小时就营业了,按理说摊主也该来准备了啊。”
“就是,昨晚就顾着看广告流口水等吃,压根没多嘴问一句明儿还来不来?”
“慌什么,电视台做节目的不还在这嘛,他们一般都有内部消息,摊主肯定会来。”
“等着吧,好不容易抢到的前排,来不来再过半小时就知道了。”
“其实吧,摊主来不来我们都能找到她,她那杀千刀的广告牌就是这岛上最大的显眼包,想不发现都难。”
“可不是,真是又磨人又诱人,让人又爱又恨!”
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