大佬被迫种田后真香了 第19节

几个人处理一头猪要花半个多时辰，壮子数完鱼把鱼篓还给廉长林，站在他旁边盯着院子看得津津有味。
廉长林视线从蒋辽身上收回，看向旁边的桌面，那里放着他的弓箭，有支单独放在箭筒旁边，刚清洗过的箭杆还沾着水。
齐百德和李叔在院子里聊起来，也是笑得见牙不见眼。
庄稼人最重要的就是地里的庄稼，现在解决了野猪不用担心会突然下山糟蹋田地，回去是觉都能睡好了。
院子里宰猪热火朝天，外面围观的村民也是聊得热火朝天，跟过年似的热闹。
“三头啊，个个块头还都不小，这一片可没哪个村子能猎到！”
“中间那头膘够肥又够壮，我老丈人就好这口，我得多买点回去。”
“刘家的你们等会儿可别买太多啊，怎么都要给我们留点……”
家里有人去围猎的这会儿都乐得不行，围猎打到的野物都是平均分的，三头野猪摊开来一个人怎么都能分到十几斤呢！
家里没人去围猎的也很激动，野猪会卖些给村里人，镇上要二十文一斤村里只卖十来文。
他们就等着宰好猪过去买，手头再紧都会买上一斤半斤，宽裕些的还能趁着便宜多买点，给娘家带去别提多有面了。
最大的公猪处理干净有一百八十斤，另外两头要少个几十斤，围猎的人平摊下来一人能领到十五斤左右。猪血基本都留给程屠户拿去卖，猪肉相对的他就要少一些。
领了猪肉走的慢的都被要买猪肉的村民热情围住，李二泉被一个大婶拉着讨起价来，哭笑不得示意周梅过来解救他。
猪肉他得给老丈人送去，好几个大舅子呢，大姐家要送还有大嫂也得带些回去，就让她们去跟蒋辽买。
现在天气热肉放不久，蒋辽最后卖了十斤还剩六斤，他提着肉出去，廉长林已经拿好弓箭在前面等他。
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昨天给野兔笼换上了新鲜的青草，早上出门时依然没被动过，到家后蒋辽去到后院远远看到有只又躺下了。
到厨房放了猪肉走出去，廉长林已经放好东西走进鸡舍。
不止青草，放在里面的水也没动过，缩在一起的两只野兔精神已经没有昨天足，另外那只一动不动躺着。
廉长林站了一阵，蹲下将没了呼吸的野兔拿出来。
野兔的繁殖力很强，养上几个月就能拿去卖，真能驯化出来养着倒是不错。
蒋辽抓到野兔时就是想着带回来给廉长林养，那时候他还只是有个想法，要是养不活就算了。
现在他是真希望能把野兔驯化出来，养兔子总好过廉长林出去找散工，吃亏还被人欺负。
兔子不吃东西最多只能撑三天，昨日蒋辽对野兔能不能养活还无所谓的样子，现在见他面色有些发愁，廉长林拎着兔子欲言又止。
他其实想把野兔带给李家试试，李叔以前给别人养过兔子，养的虽是家兔，但总归比他们有经验，不至于像他们这样一筹莫展。
廉长林最后还是没多做什么，拎兔子出去埋掉，回来后家里多了两个人。
堂屋里张会正和蒋辽说话，张齐站在旁边，手里提着个被东西塞的满满当当的竹篮。
注意到门槛外，蒋辽转头见他没反应过来似的站在那里，开口道：“回来了。”
张会跟着看出去，笑道：“长林。”
廉长林点头回应，进去后看向篮子，张会解释：“蒋辽昨天帮我爹接好了腿，今天在山上又救了我弟，这是一点心意。”
张齐把竹篮递过来，廉长林没接，转头看蒋辽。
出手救张齐是举手之劳，不过他们专程过来道谢自然要收下，蒋辽接过竹篮旁递给廉长林让他放好。
张会从小学射箭箭法并不差，蒋辽却连奔跑的野猪都能射中，张齐今日见识到他的身手是相当佩服。
他问道：“辽哥，你的箭法比我大哥好多了，我能不能跟你学射箭。”
廉长林听到这顿了顿，将篮子放下。
“我只懂些皮毛，今天是运气好，你爹精通射艺可以的话我都想向他请教。”蒋辽说着问起，“你爹腿伤怎么样了？”
“昨天去镇上看了大夫，用了药现在没什么大碍了，再静养一段时间就能恢复过来。”
蒋辽是最近才开始打猎，现在就让他教自己射箭似乎不太好，张齐又问：“辽哥，那我以后能不能跟你进山打猎……”
张会打断他嫌弃道：“你跟着我都没学会还想跟人去打猎，尽给人添麻烦。”
“大哥你别老说我不会，”张齐不满，“我都没跟你学多久，谁一开始学就什么都会的。”
打猎哪有那么容易，而且自家弟弟什么样张会哪能不清楚，他是不敢让张齐去麻烦人，跟着自己再丢人现眼也是自家的事。
“行了，你在家里先跟我打好基础，旁的就别想了。”
张会回头对蒋辽说：“东西送到我们就不多打搅了，本来该现在请你去家里吃饭，但我爹还在静养，等他伤好了你们一定得过去坐坐，我爹知道你救了张齐，说一定要好好感谢你。”
“等张叔腿好了，我们一定过去拜访。”蒋辽回他。
“有你这话就行，我回去好交差了。”张会笑道。
蒋辽送他们出门，回来后廉长林正在淘米，他看了眼筲箕里的米，转身进厨房准备煮菜。
鱼篓里都是小鱼，现在已经是正午，时间不够他打算晚上再拿来熬鱼汤。
米淘好倒进锅里加了足量的水，廉长林生火添上柴，暂时没什么事了他走出厨房。
把食材弄好放盘里备着，蒋辽出去就看到廉长林坐在院口旁边，脚边贴墙放着箭筒，正低头擦拭他的木弓。
他坐在屋檐遮阴处，额角的碎发被风吹起，眸光落在木弓上，情绪看着不太高。
廉长林想着事，蒋辽走过来他才回神。
现在到饭点都是蒋辽下厨，他不讨厌煮菜廉长林还是看得出来他并不喜欢烧火。
起来把木弓挂到墙壁，廉长林准备进厨房等煮好饭菜再处理竹箭。
在程屠户家拔出竹箭没有变形，蒋辽清洗晾干后装回箭筒，现在箭筒立在地上，里头的竹箭都被擦拭过，上面沾着轻微的湿气。
蒋辽站在前面挡了路，廉长林抬眼看去，见他盯着墙上的木弓看了好一阵都没反应。
正觉得不解时，蒋辽回头对他道：“明天开始，你跟我一起进山打猎。”
第29章
廉长林发高烧坏了嗓子，刚开始的几年身体很差，很长时间都是躺在床上，等身体好了些不用再卧床了，依然很多事情都不能做。
稍远些的地方去不了，更不用说进山这种费体力的事。
那几年即使过得再艰苦，他母亲似乎都不会觉得劳累，总能笑着和他说起他父亲的事，只有在知道他不注重身体偷溜出去后，才会冷下脸。
蒋辽除了话少，在很多事情上和他母亲其实很像。
不怕辛劳，不在意外面的议论声，母亲病重走了之后，廉长林不想拖累他，请人帮忙写了和离书。
蒋辽最后收起和离书，只说家里还欠着债，要等家里欠的债还清。
当年借散钱给他们的人，借钱时多难听的话廉长林都听过，不想连还钱给他们这些小事都要麻烦蒋辽，因着能做到的散活他都去做了。
有次农闲时竹编卖不出去，在镇上也找不到什么散活，又快到月底还钱的日子，他便自己去了山上想碰碰运气看能不能猎到什么野物，回来后身体吃不消吃了半个月的药。
那是蒋辽和他说话最多的一次。蒋辽不希望他进山，真病倒了，就什么都做不了。
蒋辽在山上染了风寒醒来后的反常举止，廉长林开始只是感到怪异，之后意识到了些什么，也一直不愿去深究。
哪怕此刻那个想法又冒出来，他还是即刻止住了思绪。
蒋辽还站着前面，不催他等着他回话。
廉长林嘴唇紧闭，看了他良久，随后垂了垂眸点头做出回应，越过他走去厨房。
廉长林对弓箭那么宝贝，使用过后就要擦拭，有机会的话他自然是想自己能够用上。
刚才看着只是情绪不太高，现在看起来，情绪不仅不高，似乎还，挺低落？
蒋辽看着他的背影，微微皱起了眉，接着很快便又松开了。
午饭过后，蒋辽在厨房里看着剩下的几斤猪肉，想着要怎么处理。
村里人都喜欢肥肉，吃着有油水又能炸油，他提回来的肉基本全剩下瘦的。
酷暑天猪肉放不久，他想了想，切了小部分出来留着晚上煮。
剩下的瘦肉剔除掉筋膜，洗干净晾干后切成了厚片，之后又切成薄厚适中的小条。
地里的菜被晒的发蔫，廉长林提着蓄了几天的淘米水进去浇菜。
蒋辽切完猪肉从厨房出来，见廉长林在菜地浇完水准备出来，他走过去道：“拔些葱出来，蒜也拔几根。”
菜地角落长的小片蒜是开春时种上的，现在拔正好。
廉长林拔了葱蒜，看到他手里都是黏腻的油质，转身拿去洗，蒋辽便回了厨房。
洗好葱蒜，廉长林拿去厨房，进去就看到猪肉被切成了条状装在大口的陶罐里，蒋辽站在案板前切姜片，切完了丢进陶罐里。
“洗好了，给我吧。”蒋辽回头看去，朝他伸手。
葱几下切成段，蒜也切开被丢到陶罐里，蒋辽拿起盐罐，盐倒在手里往里面撒盐。
撒完盐又往里撒上次买的五香粉，一瓶五香粉全部倒了进去，看他的表情似乎还觉得有些不够，随后继续往里面放细糖。
这糖是蒋辽昨日在镇上买的，用油纸包着有几两，被他倒下去大半。
饶是知道蒋辽用调料向来大手大脚，廉长林还是看得眼角跳了跳。
村里人一年到头能吃肉的次数少，暑天基本不会有哪家是肉吃不完要拿来腌制的，即使冬季腊肉时也不会有谁家会用掉这么多盐。
廉长林同时又好奇，没见过腌肉除了放盐还需要添别的东西，他停下脚步站在旁边没急着出去。
这是深口的陶罐，装完猪肉还余了小半空间，蒋辽就着调料将猪肉搅拌均匀。
等搅拌的差不多了，他转头问廉长林：“家里有没有油纸？”
腌制食物需要完全密封，廉长林去找来家里剩下的油纸，另外又拿上干净的布和绳子。
回到厨房时蒋辽洗了手正拿着干布擦水珠，接过油纸和布封住陶罐口，用绳子绑了一圈盖上瓷盖子压住。
肉腌制入味要等上几个时辰，罐子要完全密封，盖子外面还需要裹上一层泥土，蒋辽绑绳子的时候，廉长林就走了出去弄泥土。
等最后两人用湿泥将瓷盖周围的缝隙封好，蒋辽抱着陶罐放去厨房。
看见鸡舍里的水槽见了底，廉长林打了一瓢水走进去添上。
鸡舍的顶棚用稻草盖着，只将里面略高的地遮挡住，这里是两只母鸡活动的区域，装野兔的笼子就没有放到里面。