好在学起来并不难。
三天之后,京城的五家悦色奶茶店同时开业!
店门口打出了开业特惠第二件半价的优惠广告。
“独特的我,温暖冬季的你。”
下面一排趣味的奶茶名称十分吸引眼球。
当然,最让人心动的依旧是“冬季温暖,万元大奖属于你”的刮刮乐活动。
万元在京城也是一笔不小的横财了。
尤其是在大学城,刚开业就吸引了不少学生。
不过价格确实有些贵,即使打了七五折,最便宜的饮品也要九块钱。
这让很多学生敬谢不敏。
不过即使这样,第一天坪山店和盘山店的销售额也与亚开广场店和奥林商场店仅仅差了几块钱,已经是超出大部分人的预料了。
相比于大学城的两个店铺,亚开广场店和奥林商场店则正好相反,虽然人不是像大学城那边特别拥挤,但也要排队,最主要的是被吸引进来的都会买两杯,转化率超高。
不过,也有很大的问题。
奶茶店看起来简单,但实际上配合起来并不是很容易。
邢丽丽作为店长主管收银和兑奖,因为亚开广场店最大,所以安排了五个人。
她手下四个人有三个制作饮品,另外一个人进行点单出餐。
虽然提前排练过,但是人一多配合上就容易出问题。
中间落了几杯,一位顾客等了许久,后面好几位顾客都拿到饮品了,她的还没有出餐。
好在邢丽丽经验丰富,及时安抚了顾客,再加上这位顾客中了五元的刮刮乐,这才平复心情走了。
除此之外,还出了不少其它问题,最严重的是做错、做坏饮品,浪费材料。
有几十单都是饮品与点单不符。
不过,总体来说,开业第一天十分成功!
销冠为亚开广场店,开业第一天销售出了六百三十四杯,销售额达到了七千六百元。
紧随其后的是奥林商场,销售了六百三十杯,与亚开广场店仅仅只差四杯。
排名第三第四的两个大学城店铺也卖出了六百十一多杯。
就连销售额最低的店铺华安路店也销售了五百九十五杯。
整体差距并不大。
整个五个店铺总销售额达到了三万七千块钱。
对于第一天的销售额,江悦总体来说还算满意。
江悦在亚开京城办事处的大办公室墙上做了一个店铺销售龙虎榜,根据六个店铺每日的销售额统计出当月销冠。
凡是销冠的店铺当月直接下发奖金,并且授予当月先进店铺称号。
如果店长想要往上升,那这就是最好的资历累积标准。
朱玲得知与亚开广场店仅仅只差四杯之后,干劲满满。
她晚上回家思考了一宿。
亚开广场店的客流量和店面规格,甚至人员配备,都要优于自己店铺。
虽然第一天只差了四杯,但是时间越长,对于自己越不利。
必须要想其他的方法来引流。
除了第二件半价以及刮刮乐这种营销活动之外,宣传以及营销手段并没有要求所有店铺统一。
甚至下放了一定的权限,表示如果有店长想要做活动,可以提出活动方案以及预算,公司这边可以批复。
奥林商场店是在奥林商场一楼的门头店,从商店和外面都可以进入奶茶店。
店铺位置相当不错,靠近正门。
附近都是商场,周围还有两个高端小区。
想要引流最直接的办法就是发传单。
第二天一早,朱玲连夜做的活动方案就放在了江悦的办公桌前。
江悦早上一来办公室,就拿起方案看了起来。
传单就是公司印制的广告,只要改个尺寸就行,所有优惠和卖点都已经突出了。
之后就是找做小蜜蜂的兼职人员,朱玲之前做过很多工作,也做了很多兼职,各种兼职群和兼职头头她都认识。
经过讲价,每位小蜜蜂五十元每天。
第69章 小蜜蜂
朱玲的方案需要五千块钱预算,连续十天每天雇佣十个小蜜蜂发放传单。
江悦看完之后问高英瑞:“还有其他人送来了销售方案吗?”
高英瑞摇头说道:“目前没有。”
江悦说道:“朱店长的活动方案通过了,批款让她尽快推行。”
朱玲得到同意的消息之后,握拳挥舞一下,立刻就去安排。
下午的时候,小蜜蜂们就到位了。
十个人分散开,拿上宣传单马上出发。
很快就有了效果,有很多人拿着传单专门找到奶茶店。
下午四点,奥林商场店的销售额就超过了昨天。
等到晚上结算的时候,奥林商店卖了七百九十多杯,高居榜首。
成功超越了亚开广场店五十杯。
当听到这个数据之后,邢丽丽简直不可置信。
她拍着桌子喊道:“怎么可能!奥林商场店不管是客流量还是位置,甚至人员都比不过我们啊,怎么能卖这么多?肯定有问题!不行,我要去问问朱玲怎么回事。如果有问题,我要告诉江总。”
于叶皱起眉头说道:“丽丽,你冷静一些,别冲动。”
邢丽丽朝着于叶喊道:“我怎么冷静,奥林商场店比我们高了五十杯!我如果输了就要辞职了!”
“什么?”
于叶没有想连邢丽丽都立了军令状。
她以为只有朱玲呢。
于叶问道:“到底怎么回事?”
邢丽丽这才把她去找江悦求情,结果被江悦痛骂一顿的事情说出来。
那天邢丽丽出来,于叶以为只是简单的拒绝,没有想到江总竟然起了辞退邢丽丽的心思。
想了想,于叶说道:“这样,明天上午我帮你看着店,你去奥林商场看看怎么回事。”
邢丽丽皱着眉头说道:“能行吗,你们能忙的过来?”
于叶点头说道:“撑一两个小时没问题,你快去快回。”
邢丽丽点头。
第二天,朱玲神清气爽地早早来了店铺,小蜜蜂们都已经等在店门口了。
朱玲这回又给他们准备了旗子,让他们每隔两个小时就排成一排围着奥林商场转圈,其他时间再分散发传单,对面两个高档小区门口也别放过。
邢丽丽九点多来的时候,正好就碰到了小蜜蜂们排成一排,举着旗子做宣传。
十个人穿着差不多的衣服,举着旗子很是吸引人。
很多人都拿着传单,就算不买,也会去奶茶店看看是怎么回事。
看到这个情况,邢丽丽皱紧了眉头。
这到底是怎么回事?
为什么自己店铺没有小蜜蜂发放传单?
难道是江总因为上次师元德的事情没有给自己配备?
想到这里,邢丽丽赶紧摇头,不,不应该这样想,自己是她的嫡系。
她立刻拿出电话要打给江悦,号码马上要播出去了,她又给挂掉了。
之前她的冲动给自己造成了如今的困境,她冷静了一下,想了想,招手打车去了华安路店。
到了华安路店看到也没有小蜜蜂做宣传,这才吐出一口气来。
不是单单自己的店铺没有就行。
这么说来,难道是朱玲自己请的?
她刚想再去两家大学城店看看,电话铃声就响起来,于叶来了电话。
“丽丽,什么时候回来呀,今天礼拜六,人越来越多了,我们有些忙不过来了。”
邢丽丽赶紧说道:“好的,我现在马上回去!”
她立刻打车回到自己店铺。
等到一点多钟,人才少了一些。
邢丽丽这才喘口气跟于叶说起了奥林商场店的情况。
“发传单?”
于叶思考起来。
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