世界第一厨神 第67节

他们甚至开始讨论淘汰的点会在哪里——没有人犯过错，也没有任何一单客户投诉。
“我刚才又去了趟厨房，”闵初叹了口气，默默道：“他们主厨都不肯和我谈话。”
当然也可能是因为自己身后跟了个小哭包。
“你还记不记得，之前有一期里，”容玉忽然反应了过来，皱眉道：“他们让我们直接尝完菜品以后直接还原？”
但是，那是中餐。
中餐的每一种气味，都已经深深的铭刻在她的血液里了。
黄酒的香气，姜末的冽气，还有葱白葱段韭黄的特殊味道……
可是西餐，单凭那几种乱七八糟的酒，都可以让她彻底懵住。
“请所有选手就位，”编导用喇叭召唤道：“请大家跟我过来，现在要临时开个小会。”
洛佩兹牵着爱丽从远处走了回来，抬眸示意手下把她接到一边。
“我能在旁边看一会儿么，”爱丽试探着问道：“我不会乱动的，就乖乖看一会儿。”
“做菜而已，”洛佩兹挑眉道：“让派拉西叔叔带你去买小裙子好不好？”
“不好。”爱丽一脸可怜巴巴的看着他道：“爸爸是不是怕我添乱呀。”
“好吧好吧……”
六个人很快站在一起，跟随编导的引导进入了临时被收拾出来的隔壁房间，三个摄影师紧随其后。
房间只有十五平米，明显对这么多人而言略有些拥挤。
克拉尔和卢老爷子站在圆桌的一侧，脸上都挂着笑容：“下午茶用的如何？”
容玉和闵初对视了一眼，露出会意的笑容。
圆桌上，摆着四道前菜，五道主菜，三道甜点。
“桌上的这十二道菜，便是今晚你们负责的分厨房的全部菜单。”卢老爷子放缓速度道：“请注意，在离开这个房间之后，你们将无法再回顾它们的摆盘和调味。”
“看来大家都尊重了游戏规则，没有人携带手机和纸笔。”克拉尔打量了一圈每一个人，语气里带着些幸灾乐祸的意味：“我们将给你们十五分钟的时间，请一定要记住这里面的每一个细节。”
“计时——开始！”
“主菜给我和洛佩兹，”容玉飞快道：“都尽量别破坏摆盘，闵初你把酱料全都报一遍让江一尘记着！”
拉斐尔看向那三道甜点，眼神瞬间进入高度专注的状态。
“不能这么分工，”江一尘果断否定道：“你先冷静下来，别急，这里面的菜式很乱，先别动。”
“什么意思？”容玉一勺子差点舀下去，中途收手道：“你的意思是？”
“看这里，”江一尘抽出三道菜，调理清晰道：“前菜·国王蟹，主菜·鞑靼牛肉，甜点·马卡龙，这三道是法国的。”
他换了个位置，又将三道菜抽出来：“前菜·火腿蜜瓜奶酪法棍，主菜·那不勒斯披萨，甜点·百香果西柚冰淇淋，这三道是意餐。”
“小汉堡，苹果烤火鸡，甜甜圈，”容玉不假思索道：“这是美式的。”
“剩下的三样，煎小牛肉火腿卷，炸鳕鱼配土豆，还有圣诞三明治。”洛佩兹总结道：“英国菜？”
也就是说，节目组刻意的把四类菜混杂在了一起，蓄意让他们用统一的思路来处理。
但是实际上，无论从火候到调味方式，每个国家的菜式都极为不同。
法国的甜点仿佛像砂糖不要钱一样，几乎都甜的让人无法再对甜点产生幻想。
意大利的披萨作为起源版本，从用料到揉面的手法都和其他国家的快餐完全不一样。
还有英式的……哦英国菜似乎没什么好多注意的。
“拉斐尔，你把意式的全部承包，容玉随时给你打下手。”江一尘扭头道：“我和三井悠太做这三样英国菜，洛佩兹，你带着闵初做美式的，我们现在开始尝菜，都提前记忆摆盘。”
“好。”
所有人迅速按照被分成三列的餐盘站好，同一时间拿起了刀叉，开始试菜。
容玉站在拉斐尔的身边，内心并不轻松。
拉斐尔第一时间舀了一口冰淇淋，皱眉尝了一口。
“还好不是lato。”他松了口气道：“如果是意式冰淇淋，可不是一晚上能解决的问题。”
容玉跟着尝了口冰淇淋，再用冰水漱口，去掉口中浓烈的果香味，开始尝那不勒斯披萨。
“这三样我都还算熟悉，但是总觉得哪里不太对劲，”拉斐尔看向她，两人同时想到了一点：“闵初——”
“怎么？”闵初抬起头来茫然道。
“你把每一种都尝一遍，报给我们听吧。”拉斐尔打量着外形和记忆中一模一样的披萨，又抬头看了眼时间：“我觉得他们会细微的调动某个细节。”
闵初不多过问，点了点头便开始漱口，示意所有人站到自己的身侧。
“你们准备好了吗？”他瞥了眼众人，目光平稳沉静。
“鞑靼牛肉。”他舀了一勺绯红的生牛肉碎，低头咀嚼了几秒。
“橄榄油。”
“胡椒粉。”
“洋葱、芹菜、豆蔻、西红柿丁、茴香、迷迭香碎。”
“豆蔻？”江一尘愣了下：“我还真没察觉出来。”
闵初直接抬手把碟子推到另一边，开始切披萨。
“那不勒斯。”他缓缓咀嚼着，抬头看向远方：“过了一遍碎蒜的橄榄油，帕玛森奶酪和马苏里拉，罗勒叶……”
他皱了皱眉，扭头看向拉斐尔挑眉道：“还有鱼露。”
拉斐尔一脸‘终于搞清楚了’的表情，扭头飞快的亲了下容玉。
喂你够了啊。
闵初瞪了他一眼，低头接过三井悠太递过来的盘子，尝了一口：“这不是炸鳕鱼，里面混了沙丁鱼碎，口感不一样。”
被剁成茸了都能被你尝出来吗？！
容玉一脸不可思议地尝了一口英国炸鱼，僵硬地把勺子放了回去。
这真是祖师爷赏饭吃。
第58章 四季酒店赛#4
每到这种时候,所有人都恨不得把一秒钟掰成两半花。
没有任何工具可以帮助记忆各种繁复的细节,偏偏六个人要应付十二道菜式,并且是按每桌的订单随机发挥,在配合方面极其有可能出问题。
拉斐尔如果要兼顾意式前菜和披萨,那么冰淇淋的进度就会相应拖慢。
法餐虽然都是大家比较熟悉的分类,但是无论是国王蟹还是马卡龙,每个餐点光是摆盘都要花上更长的时间，用来堆垒出足够的精致感。
“时间到——”埃斯佩朗莎在门口击掌道：“请所有人现在转身看向我。”
三井悠太争分夺秒地又尝了一口圣诞三明治，仓促地边嚼边扭头看向她。
容玉颇有种高中时被告知有临时考试的慌张感,脑子里开始一遍遍地过每一种配料的用量和火候。
他们被引导进了单独空出来的厨房，站在流水台前等待着评委的开场。
“随着赛程的推进，现在场上还剩六位选手,”卢老爷子微笑着打量着他们每一个人,语气和善而又庄重：“这一次的团队赛，将比过去的任何一场都更加重要。”
“请注意,”詹姆斯抬手正了正领带,语气严肃道：“本期的比赛,不设有额外的对抗赛,从现在到凌晨十二点,会是整期比赛的最后录制阶段。”
容玉略一皱眉,意识到他要表达的意思。
这场比赛，会直接淘汰掉一个人。
“而我们，将在比赛结束之后,按照综合评分,淘汰一位选手离开比赛，”克拉尔目光炯炯道：“并直接将一位选手送入三强的席位。”
她手腕一抖，便扬起了一条白金配色的围裙。
三强？！
气氛瞬间在无声中变得剑拔弩张。
“也就是说，获得此殊荣的选手，将不用参与下一场比赛，而是直接进入决赛。”埃斯佩朗莎瞥了眼那条复古风格的围裙，难得的微笑道：“想得到它吗？”
闵初的眼神里流露出热切而又明亮的光芒。
“那么，现在由我宣布，”卢老爷子轻咳一声，抬手道：“比赛——开始！”
全然陌生的厨房，堆满了的处理过的备料。
一切都繁杂而又让人觉得毫无头绪。
“我们再确认一遍。”江一尘示意他们不要急着去投入工作，抬手道：“现在有几样东西是需要提前准备的”
“火鸡。”闵初匆匆道：“烤火鸡至少要三个小时，现在就要开始腌制准备。”
“披萨可以全部揉面准备好，”拉斐尔思索道：“冰淇淋也是。”
“那么切配呢？”江一尘望向容玉：“暂时让拉斐尔来预先搞定意式主菜和甜点，你来全程负责切配怎么样？”
容玉愣了下，回忆道：“十二道菜的备料虽然都已经洗净去皮了，但确实还有好多没有进一步处理。”
“你不用考虑这些，”江一尘低声道：“我来负责全部的统筹和流程，会把他们都梳理好了再交给你的。”
闵初盯着一桌子的蔬果生肉沉默了半天，突然挑出来了一颗土豆：“这个是干什么用的来着？”
“用来炸薯条，配在鞑靼牛肉旁边的，还有炸鳕鱼也要薯条。”江一尘摸了摸下巴：“要不你来负责所有的煎炸吧。”
“很多吗？”闵初愣了下，低头看了一圈：“薯条、火腿、汉堡肉、牛肉、鳕鱼……”
不是很多，是巨tmd的多。
“注意安全。”江一尘叹了口气：“本来以为可以分国别来三组同时运行，但是我估计菜单会是打乱的状态。”
毕竟食客们可不在乎有没有混搭，他们只会点自己想尝试的新东西。
虽然菜单上是四类菜肴混杂在一起的，但肯定会有某几种被高频率的点餐。
而这种时候，肯定所有人都要尽可能的帮一把手。