我靠卖盒饭闻名全球[美食] 第121节

“就我想看小苏师傅的直播吗？我知道分店不会开很快，但是求求快点直播！”
一个半小时卖完了五千份盒饭，可以说是新店开业的开门红。
苏尧看着渐渐空下来的店铺，大大松了一口气。
顾高阳知道了这个消息后，“小苏师傅，你现在可以放心，安心回来教学了吧？”
苏尧想不到，有一天她竟然会忙到有钱都没时间花钱。
这个分店里的员工，厨师大部分是从三个分店调过来的，以后要继续开分店的话，培训学校那些人是完全不够的，只恨她的徒弟不够多，所以她还要继续在培训学校当老师。
南康市的小苏盒饭店因为价格实惠，味道好，又开在大学城附近，自从开业后生意一直很好。
苏尧这边的培训学校，又招了几个厉害的厨师过来，渐渐从60个人扩展到了300人的中型职业学校。
有了其他厨师帮忙，苏尧也可以空出手做其他的事。
顾高阳将现有的资源利用到极致，让苏尧继续在线上直播，“……公司额外给你出一份直播工资。”
“一个月五万。”
行吧，看在脸的面上，苏尧只能同意。
她原本以为她重新开播，直播的观看人数估计不会多，但她低估了她粉丝的粘合度，开播第一天就在看人数突破了百万。
不少人在弹幕哭嚎，“奶奶，您关注的主播直播了。”
“小苏师傅，我想吃你做的炸鱼块啊，什么时候上链接？”
苏尧想到顾高阳交代自己的任务，摸了摸鼻子，“这次不直播，我只是打个宣传广告和招聘广告。小苏盒饭店打算顺应粉丝的要求，在全国开分店，急招学徒和主厨！”
好新颖的招聘方式，但粉丝们很满意。
第118章 八宝鸭 快速发展
时隔八个月, 苏尧再一次直播，但这一次她的直播环境、直播设备、直播协助人员都进行了一次全方面的升级。
顾高阳租了一套房子专门用来给她直播。
房子是个一百五十平的三室两厅两位，客厅尤其大。
因为房子是用来给苏尧直播做菜的, 厨房就在客厅布置成一个开放性厨房, 有灶台、有案板等等设备，完全是将小苏盒饭的后厨搬到了房子里。
除此之外, 房间里还多了专业的直播灯，多了几个苏尧从自己的培训学校特意挑选的几个小助手。
新的直播设备也不是苏尧之前用来直播的普通手机可以比拟的。
所以, 这一次苏尧的粉丝们看到的直播画面漂亮、整齐，画面还特别高清，和之前的直播画面有了质的变化。
顾高阳为了十全十美，还安装了一个化妆师来给苏尧化妆。
在苏尧的强烈要求下，她只化了个淡妆, 依旧戴着厨师帽、半透明的口罩和白色厨师服。
可如此朴素的装扮, 依旧不掩苏尧的相貌。
直播的观众在开始的激动后, 渐渐注意到了苏尧直播画面里的细节变化。
“天！小苏师傅，你为了直播是花了血本啊，你是不是打算长期直播？”有人忍不住试探性问。
苏尧想不到现在的网友猜得那么准, “目前的计划是，暂定一三五上午直播两个小时, 大家如果有什么喜欢的菜, 可以告诉我。”
苏尧决定定期直播的话一说出来，弹幕就变得花里胡哨起来, 各种层出不穷的送礼特效差点把屏幕给霸占了。
“以后可以继续小苏师傅学做菜啦, 激动狂喜！恨不得出去放个炮！”
但也有人忍不住问，“小苏师傅打算专注直播，不继续开小苏盒饭店了吗？”
苏尧看到这条弹幕, “开啊，但是开店这种专业的人，我交给专业的人去做了。我目前的工作就是给大家直播，教出更多优秀的厨师，实现大家出门吃到小苏盒饭店的目标。”
随后，她又念了一遍自己的招聘广告，“急招学徒和主厨，有意向可以私戳管理员了解更多具体的信息。好，那咱们开始今天的直播，今天给大家做一道八宝鸭。”
八宝鸭是一道沪市名菜，名字里的八宝用到的是栗子、火腿丁、笋丁、猪肉丁、虾仁、鸡肫、冬菇、莲心和糯米。
“这个季节的莲蓬已经老了，大家可以买莲子泡发后使用，但是记得要去除莲芯，免得莲子发苦。”
“但这个时节的栗子是应季水果，嗯，或许说谷物比较合适。这个事实栗子成熟，是一年中最好吃的时候。”
苏尧一边处理食材，一边和大家说做这道菜的注意事项。
“八宝鸭这道菜，对大家来说，应该有点难度，里头第一个难点就是，鸭子的处理。大家可以让菜市场的老板帮忙处理，尽量不要自己处理。”
苏尧说着，用刀在鸭子的背脊砍了一刀，剖出了一个拳头大的口子。
为了避免画面太过血腥被封，她背对着镜头将鸭子处理好。
这个处理过程很简单，就是从鸭子的背脊开个口子，将里头的内脏全部取出，再洗干净，冷水下锅简单烫一下。
烫好的鸭肉涂上由生抽和老抽混成的酱汁，一来增加盐味，二来上色。
接着将之前切成的八宝丁混合，加入料酒、白糖等调料，全部搅拌均匀，塞入鸭肚内，上过蒸3-4个小时。
对的，这又是很费时间的菜。
可苏尧想吃了，她就做了。
趁着鸭子在蒸的时候，苏尧根据读者的弹幕做了几个大家想学的菜，比如葱烧鱼、油焖大虾、水煮肉片等家常菜。
看直
播的观众不能闻到空气中的香味，可只要注意到给苏尧帮忙的人开始频频看向蒸笼，就知道八宝鸭应该快做好了。
观众们比苏尧这个主厨还更加着急，“小苏师傅，八宝鸭快好了，你快去掀锅。”
苏尧一开始差点被弹幕骗了，看了眼自己手上的表，才发现观众太着急了。
“才蒸了一个小时呢。”
“……不行，才蒸两个小时呢。”
“……好啦好啦，大家不要催啦，已经蒸够三个小时啦，我去给大家把八宝鸭端出来。”
蒸笼的盖子一掀开，八宝鸭霸道的香味彻底充斥了整个房间。
苏尧的副手里，有个是专门安排来试吃试闻的，说白了，他的工作就是将自己的在直播间吃到的东西用文字描述出来。
这个岗位，顾高阳特别看重，应聘了快五十个人，才确定下小胡一个人，就因为小胡爱吃，还特别会说。
苏姚觉得小胡舌头很灵，尝过她的菜，基本可以十拿九稳她用了哪些调料，是个厉害人物。
苏尧的蒸笼刚一打开，小胡就忍不住陶醉地闭上眼，“天啦，这个香味，太诱人了。我已经闻到了栗子和火腿的香味啦！”
提前涂过酱油的鸭子被蒸了三个小时，已经变成了酱色的鸭子，因为苏尧特意给它凹过造型，这会儿它依旧趴坐在盘子里，显得有几分活灵活现。
苏尧到出盘子里的鸭汁，烧开，勾芡，加一点点猪油，让汤汁变得更加有光泽感，全部浇在了鸭子身上。
“来，大家一起尝尝吧！”
几个帮手在苏尧准备勾芡的时候，就提前戴好了手套，苏尧一声令下，几个人就开始吃鸭子了。
三个小时的蒸制，鸭肉已经酥烂，除了酱汁外，还有八宝丁的香气，别有一番风味。
最妙的还是包裹在鸭身里的八宝丁，栗子甜糯、火腿咸香、虾仁鲜嫩，冬菇莲心增加食材的香味，最妙的事里头的糯米饭，吸满了鸭汁，混着其他食材，吃上一口让人回味无穷。
好像一口就吃到了满满秋天的味道。
小胡慢慢品尝着八宝鸭，“这哪里是八宝鸭，吃起来完全就是秋天丰收的味道。”
冬天的鸭子膘，栗子甜糯，其他的食材也都是些秋冬的食材，仔细一品，确实如他所说。
这一口八宝鸭，吃到的都是秋天的味道。
苏尧的直播，因为有了小胡这个人性吃播机的存在，直播效果更加出众。
她是个八个月之后的直播，全程吸引了1000万人次的观看，后台收到的礼物足足有五万之多。
这些礼物，苏尧全部没要，准备等凑到一个数字后全部捐出去。
结束直播后，顾高阳第一时间给苏尧打电话，“不愧是小苏师傅，一场直播给小苏盒饭带你带来了一个热搜，越来越多的人将会认识到我们。”
苏尧没空和他聊天，因为她下午还要去培训学校进行培训呢。
顾高阳也忙得很，因为他还在筹备继续开分店。
苏尧负责培训厨师，顺带直播维持下小苏盒饭店的热度。
但后面，她渐渐发现，小苏盒饭店的热度根本不需要她维持。
因为随着小苏盒饭一个月开一个分店的速度，它因为物美价廉的盒饭，受到了当地居民的热烈追捧。
对于社畜来说，小苏盒饭店的真的太划算了。
如果不是因为厨师培训得比较慢，其实小苏盒饭店开分店的速度还可以更快一些的。
目前分店的主厨多数都是招聘后经过苏尧培训的，保证几个小苏盒饭店的口味不会相差很大。
除此之外，不少当地的公司、学校登门想让小苏盒饭店帮忙送盒饭送上门。
顾高阳和苏尧商量了一下，忍痛拒绝后，暂缓了开分店的速度，而是在每个有小苏盒饭店的城市郊区租了厂房，开始制作自己的流水线盒饭店工厂。
流水线盒饭工厂是早就存在的，但苏尧是第一次接触。
苏尧跟着顾高阳去参观了一次，只觉得就是一个超级大的盒饭店后厨，有人专门负责洗菜，有人负责切菜，最后倒入到大型的自动炒菜机中进行搅拌，由专人负责加调料，再人工装盒。
工作人员全程都戴着帽子，手套，保证食材干净卫生。
这样的盒饭工厂有利有弊。
优秀的地方在于，盒饭工厂的产量很大，一顿可以制作上万份的盒饭。
弊端就是，它只能制作一些炒菜，没办法制作注入纸皮鸡、八宝鸡这类制作复杂的名菜。
但工厂里产出的菜品，都是根据苏尧提供的菜谱加入对应的克重调料制作出来的菜，味道没有苏尧自己做的香，但是也有五六分相似，比普通的大锅饭要好吃许多。
考虑到味道差一些，苏尧还有点担心怕不是没人买。
但她低估了现在小苏盒饭店的名气，就算味道稍微差一些，一份盒饭18元，依旧很多公司食堂、学校食堂选择和小苏盒饭店合作。
选择会和小苏盒饭店合作，一部分是因为小苏盒饭店的盒饭味道确实好，另外一部分也是因为顾高阳带领的商务团队足够厉害。
苏尧在和顾高阳合作的第一年，就成了千万富翁，且将小苏盒饭店从一家店拓展至8家分店，4家盒饭工厂。
属于飞一般的发展速度。